不知不覺，夜已深了。若是平時，此刻我已入夢。
這段時間已來，所經歷的事情，所思考的事情都很多，所以睡眠來的就不是那麼準時了。
所以也有點時間，喝點咖啡，裝裝文青。
有時也會在咖啡廳內，找一處靠窗的位置。一份咖啡，一本書，一個下午。
有時候真想，我的人生就這麼簡單，這個世界裡的生活其實很多都很簡單，只要仔細觀察就可以發現城市片刻的寧靜。
咖啡
就是我的心靈慰藉，一杯好的單品咖啡，更可以陪伴我度過每個寂靜的夜晚
為什麼我這麼喜愛單品咖啡呢??
單品咖啡的代表，大家都會想到-藍山咖啡
因為藍山咖啡有著以下特色
頂級藍山咖啡：它產於加勒比海，咖啡都是在高原上生長而成的，吸收到了足夠的陽光的光照，生長的特別的好，藍色的咖啡香味很濃郁
咖啡調理師的精湛手藝也做出了美味的咖啡，能夠讓咖啡色香味俱全，有機的會得話，大家一定要好好的品嘗一下，相信這樣的口感是你無法忘懷的。
炭烘特級藍山咖啡：不知道大家對於此咖啡熟悉嗎？其實它的咖啡豆是世界最好的，看起來可能比普通的咖啡豆值大一些
其實用它來做上好的咖啡。做出來之後入口又軟又滑，口感超級的好，咖啡濃味很強，根據自己的口感再加入了一些糖
不得不說這款咖啡備受年輕人關注，成為了世界頂級昂貴的咖啡之一，贏得了大家的喜歡，不知道你是否喜歡這種咖啡呢？
最近經過朋友的介紹，我對BEMO Cafe這個品牌的阿里山系列咖啡產生了濃厚的興趣，做了一些功課後發現臺灣阿里山咖啡水準之高
它的味道讓我感受到超越藍山咖啡的水準，因為阿里山山脈為臺灣五大山脈之一，和牙買加藍山咖啡幾乎處於同緯度
以1,200公尺的「高海拔」優勢，霧氣瀰漫，冷涼溫差大與水土滋養，產出的咖啡豆質地紮實、風味獨特且香氣、韻味層次豐富。
品飲前段是明亮的檸檬、啜飲時口感如絲絨般滑順柔美，檸檬、杏桃、李子及核桃等滋味，尾段帶臺灣特有的烏龍茶香及甜感，飽滿多汁。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。
尤其品飲前段是可以感受到檸檬的清香、口感絲絨般滑順柔和，細細品味不難發現檸檬、杏桃、李子及龍眼乾綜合起來的獨特口感，尾段則有著臺灣特有的茶香及甜感。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。
在BEMO Café的的官網上有三種阿里山的咖啡，我來分別介紹
臺灣‧阿里山‧卓武山咖啡
[ 風味描述 ]
緬槴花香Frangipani、熟蜜李Plumcot、白葡萄乾White Raisins、核桃Walnut
[ 阿里山 卓武山咖啡農場 ]
卓武山咖啡農場1200公尺高海拔特質，讓咖啡的甜度、酸度、香氣、風味加分許多，為了確保咖啡的品質與信譽，從農場管理、採豆、炒豆、行銷，莊園主事必躬親，堅持自產自銷，而且採收的豆子只選擇咖啡樹矮化後最頂層環狀樹枝所結果的部分，其餘下層咖啡豆都予以淘汰，採收下來咖啡豆每顆都長得特別壯碩。從種植到製作工序的每一環節，皆採有機栽培、不使用農藥！
這樣的堅持讓卓武山咖啡在2012年臺灣咖啡競賽獲得頭等獎，更於2021得到國際典藏咖啡競標(PCA)冠軍，成功將臺灣咖啡產區與國際精品咖啡市場完美接軌，為阿里山咖啡打出名號，也為卓武山咖啡闖出響亮的招牌，成就自己的榮耀！
臺灣‧阿里山‧吾佳莊園
[ 風味描述 ]
龍眼乾Dried Longan、烏龍茶Oolong Tea、黑糖Brown Sugar
[ 阿里山 吾佳莊園 ]
吾佳莊園位於嘉義縣番路鄉草山村，座落在綿延的阿里山山脈上。這裡的陽光及雨霧合適，日夜溫差夠大，十分適合咖啡的生長。
莊園主實行自然農法，擅長有機肥料的施用，在開始種植咖啡以前，原本以產茶為主，也許是因為和茶樹一起長大，又或者是咖啡豆在處理時，常常與茶葉共用場地，讓吾佳莊園的咖啡豆，擁有與臺灣高山茶相像的美麗韻味，此外，又有一層龍眼乾的甘甜。
在網路上找到BEMO Cafe之前和VOGUE的風格野餐會活動，可見BEMO Cafe對於自身品牌的重視程度
<<這是誠品南西2019年的快閃活動，這個風格完全是我的菜啊！！
<這是蔦屋書店2019年的快閃活動，文青質感路線也很不錯！
一杯好喝的咖啡要如何定義？
有人說：要濃、醇、苦；也有人說：要清爽、甘甜；也有人說：要不酸、不苦、不澀……
通常老饕級的咖啡愛好者會說XX牌子、XX店的咖啡好喝；美食級的咖啡愛好者會說XX產區、XX品種的咖啡好喝……
當然，因為每個人所接觸的咖啡種類不同，而會有不同的認知。對於普通人而言，好喝的咖啡通常是指合自己口味、也習慣那個味道。
但是BEMO Café的濾掛有15g之多，比一般10g掛耳粉量足足多了50%，難怪帶來更多層次的風味及口感，為臺灣阿里山咖啡下了一個全新註解
如果只是單純評論「好喝的咖啡」太過矯情，而是要從飲用者角度出發，來判定咖啡好不好喝，不應該是專家說了算，而是你說了才算。
BEMO Café的阿里山系列值得您細細品嘗，讓這咖啡的餘韻在你舌尖上舞動吧
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臺北單品咖啡伴手禮推薦 一杯咖啡的品質，除了會受到沖泡方法和器具的影響，咖啡豆的品質也是至關重要的，但是對於很多喜歡喝咖啡的人來說，想要在茫茫咖啡中找到一款自己喜歡的咖啡豆往往不是一件容易的事情。
那麼，如何才能選購到自己喜歡的咖啡豆呢？ 新竹哥斯大黎加咖啡企業送禮推薦
1.找到自己喜歡的咖啡味道
想要找到自己喜歡的咖啡豆，第一件事兒就是要清楚知道自己喜歡的咖啡的味道。那你要做的就是多喝咖啡，勇於嘗試新鮮事物。 雲林藝伎咖啡企業贈品推薦
有的人喜歡酸味的咖啡，有的人喜歡苦味的咖啡，如果你不嘗試，你就不會知道自己到底喜歡什麼味道的咖啡。確定了自己喜歡的咖啡的味道後，就可以根據自己的口味選擇咖啡了。
2.查看咖啡豆的來源
通過查看咖啡的產地，基隆即溶咖啡伴手禮推薦 可以大致瞭解到咖啡的風味，海拔，緯度，降雨量，土壤等因素都會影響咖啡的口味。
世界上主要的咖啡產區是在中美洲和南美洲，巴西，非洲和印尼。
中美洲咖啡
包括瓜地馬拉，尼加拉瓜和哥斯大黎加的咖啡，通常帶有堅果味和巧克力味，並且還有一些甜味，酸味較低；
南美洲咖啡
包括來自巴西，厄瓜多爾和哥倫比亞的咖啡，通常具有巧克力味或柔和的水果味； 臺中濾掛式咖啡中秋送禮推薦
巴西咖啡
巴西咖啡的質地往往較厚，也稱為笨重，咖啡生長的海拔不同，口味的差異也很大；
非洲咖啡
包括來自衣索比亞，宜蘭音樂家咖啡推薦品牌 肯亞和布隆迪的非洲咖啡，通常帶有果味和花香，並帶有漿果和柑橘味。它們通常具有較高的酸度水準，因此可帶來一杯清爽，淡淡的咖啡；
印尼咖啡
印尼的咖啡通常具有濃郁的味道，帶有泥土或煙熏味。
3.查看處理方法
不同的處理方法，臺北知名咖啡禮盒推薦 使用的發酵方法也不一樣，給咖啡的帶來的味道也不一樣。
日曬法：通常會給咖啡增加藍莓、草莓或熱帶水果的風味，酸度溫和；
水洗法：通常會使咖啡豆呈現明顯果酸、複雜度稍強以及更乾淨的特質，但由於過於乾淨，通常風味不及日曬法豐富；
蜜處理：蜜處理的咖啡豆酸度要比水洗法和日曬法要低很多，做得好的咖啡豆會有明顯的甜感。
4.查看烘焙程度
不同的烘焙程度，咖啡的味道也會不一樣。臺北單品咖啡企業禮品推薦
淺烘焙：果酸味重，香味尚可，美式咖啡一般採用這種烘焙程度的咖啡豆；
淺中烘焙：果酸味重同時帶有一些苦味，香度、酸度、醇度適中，常用於混合咖啡的烘焙；
中烘焙：果酸味柔和，苦味也變強了，味道屬於酸中帶苦，香味和風味都較好，常為日本和中歐人士所喜愛；
中深烘焙：最標準的烘焙度，酸味和苦味達到平衡，焦糖香味更濃，常用於法式咖啡；
深烘焙：苦味重，酸味已經基本難以察覺，口感最為醇厚。
5.查看咖啡豆種類 臺東即溶咖啡新年禮盒推薦
最主要的咖啡豆種有兩種，就是Arabica和Robusta。
Arabica味道偏甜帶微水果香味，酸度更高，質感更柔和。而Robusta則味道更強烈，製成的特濃咖啡口感會比Arabica醇厚和香濃。通常Arabica的品質會更好，但Robusta味道濃烈，多會與Arabica混合使用，令咖啡更香醇。
6.單品豆或拼配豆 屏東阿里山咖啡推薦品牌
單品咖啡豆
單品豆最廣泛的理解是單一品種或者單一產區的咖啡豆，口味也比較單一，但也會更為通透，酸就是酸，苦就是苦，更能品嘗到咖啡的本味。
世界上著名的單品豆有，藍山咖啡、摩卡咖啡、聖赫倫那咖啡、瑰夏咖啡、貓屎咖啡、聖多斯咖啡、翡翠咖啡、曼特寧咖啡、耶加雪啡咖啡等。
拼配咖啡豆
拼配咖啡豆就是將各種單品咖啡豆混合在一起，創造出口感更豐富的咖啡。每一種咖啡豆會有自己獨特的風味和口感，但也會有自己的不足，通過其他咖啡的融合，相互之間取長補短，往往口感更豐富，更符合大眾需求。所以現在市面上大多咖啡豆都是拼配咖啡豆。彰化阿里山咖啡網友推薦
有些東西越是想避免越是會發生。 你我的相逢不過是刻意的安排、只是源于你與他有某些地方相似、我無數次幻想過你是披了層馬甲、你便是他，但終歸是兩個與眾不同的人。我不想尋找任何替代品、也不想讓你成為他的影子，但是我卻在這條不歸路越陷越深、還拉上了你。 初次相逢、我抱著什么樣的目的靠近你，我不知道；本來以為你于我而言可能只是插肩而過的路人、卻不曾想與你格外的投緣，可能便是從那開始一切都不可掌控了。對不起、讓你對我這個無心的人產生了興趣，對不起、明知愛不了卻眼睜睜的看著你一點點淪陷，如我一般墜入深淵、夜從此是那樣的靜、那樣的幽深，無夢是無限的怨念、有夢是滿懷的悲傷。 你曾是我的陽光、我貪婪的汲取著直至暗淡、我開始相信相逢是錯誤的開端，我想讓你重獲雨露、你卻與我一般、自葬深淵。如果有來生、我希望不要相見。 >>>更多美文：心情日記/日志
風兒卷雨跑， 河中魚吹泡， 蘆葦扭腰跳， 偶聽蛙聲叫。 >>>更多美文：自創詩
鳥，輕盈靈動，有一種清新的趣味，又尋常可見，千姿百態，趣味無窮。鳥最宜入詩入畫，襯托文人墨客的風雅，也因此備受青睞，與千古文人結下了無數不解之緣。 文人中，愛鳥最甚的，當屬隱居深山的林和靖，他終身未娶，只以梅鶴相伴，被后人戲稱“梅妻鶴子”。沈括《夢溪筆談》里記載：“逋常泛小艇，游西湖諸寺。有客至逋所居，則一童子出應門，延客坐，為開籠縱鶴。良久，逋必棹小船而歸。蓋嘗以鶴飛為驗也。”用鶴飛來喚主人回家，既為鮮事，亦足以彰顯主人愛鳥之癡。 李白也愛鳥。當然，以他的灑脫豪邁，決不會像林逋那樣癡迷。李白在游覽黃山時看到有戶人家養了兩只白鷴，非常喜愛，就大筆一揮，寫詩稱“請以雙白璧，買君雙白鷴”。當然，就像他不會真的把“五花馬”、“千金裘”拿出去換美酒一樣，詩中的“雙白璧”也終未拿出，他只是“援筆三叫，文不加點”地寫了這首詩，就換來“胡公能輟贈，籠寄里人還”。 用文字換鳥，李白并不是第一個。這樣的事，早在晉朝就有人做過。李白詩中有“山陰道士如相見，應寫黃庭換白鵝”的句子，援引的就是王羲之寫《黃庭經》從山陰道士手中換鵝的典故。王羲之愛鵝，除了以《黃庭經》換鵝的故事，據說他從鵝引頸向天的姿態中，還獲得了不少書法上的啟示。只可惜王羲之缺乏詩才，否則，“曲項向天歌”這樣的好句，又怎么能等到幾百年后，才從一個叫駱賓王的小孩子口中吟出呢？ 在愛鳥的文人中，最護鳥的還數陶淵明。以“愛菊”著稱的陶淵明，對鳥也情有獨鐘，這位不為五斗米折腰而歸隱南山的田園詩人，以自己需要住房之急切心情，深深體會到鳥兒也應有個安居之地。于是，陶淵明便親自動手，在自家的房前屋后種起樹來，讓鳥兒成為自己的“芳鄰”。陶淵明還寫了一首五言詩：“孟夏草木長，繞屋樹扶疏。群鳥欣有托，吾亦愛吾廬。”說明只要與鳥為友，就能有一個“花影不離身左右，鳥聲常在耳東西”的幽美環境。 蘇軾也是一位護鳥的典范。蘇學士愛鳥，出自母親自小的教誨。蘇母程氏生性賢淑，慈祥善良。她常對兒女們說：“花在樹則生，離枝則死；鳥在林則樂，離群則悲。”一年，蘇氏父子三人南行出川回京，舟行川江，涪州舊友送給蘇東坡一只山湖名鳥。那珍禽紅頜藍脯，目光熠熠，異常秀麗，東坡愛不釋手。欲留，恐它離群悲鳴；欲放，又怕它落入惡鳥之口，于是感嘆而賦：“終日鎖筠籠，回頭惜翠茸。故巢安足戀，鷹隼豈能容！”愛鳥之心躍然紙上。最后，還是把那可愛的小鳥放歸林中去了。 除了蘇軾，在其他人的詩文中，也常見到類似的詩句。白居易寫過“誰道群生性命微，一般骨肉一般皮。勸君莫打枝頭鳥，子在巢中望母歸”。歐陽修也在一首詠畫眉鳥的詩中寫道：“百轉千聲隨意移，山花紅紫樹高低。始知鎖向金籠聽，不及林間自在啼。”文人心中，有鳥相伴，清晨黃昏的時候，便可“聽一片啁啾”；而在品茗閑坐之時，則可見葉底鳥兒“揚翠振彩，倏忽往來，目不暇給”。這樣的歡樂，哪里是一只籠子、一只鳥兒的樂趣能夠相比的？ 愛鳥護鳥，足以顯出這些文人雅致的情趣。然而，風雅只是文人的一面，在風雅之外，文人也有脾氣差、要罵人的時候。當然，少有自詡為文人的會像魯智深一樣破口大罵“鳥人”，但異曲同工的，也有人在“鳥”上下功夫。所以，借鳥來抒發胸臆的文人可就多了去了。 “感時花濺淚，恨別鳥驚心”，說的是國破家亡的仇恨。“千山鳥飛絕，萬徑人蹤滅”，說的是遼闊空曠的孤獨。“飛鳥繞樹翔，嗷嗷鳴索居”，說的是被迫害中的不安。“眾鳥高飛盡，孤云獨去閑”則是失意時的惆悵。“拍手笑沙鷗，一身都是愁”飽含了無奈自嘲之心。“大鵬一日同風起，扶搖直上九萬里”書盡了少年人的意氣風發。 愛護也罷，諷刺也好，關于鳥兒的文字幾乎遍布文人故事的每一頁，幾千年來，似乎只有鳥兒才最切合文人的理想：輕盈伶俐，展翅高飛，任憑山高海闊都無法阻擋。無法在現實中飛翔的時候，文人們自然地想到了鳥兒：要讓理想，如雄鷹般翱翔！ >>>更多美文：心情隨筆
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