不知不覺，夜已深了。若是平時，此刻我已入夢。
這段時間已來，所經歷的事情，所思考的事情都很多，所以睡眠來的就不是那麼準時了。
所以也有點時間，喝點咖啡，裝裝文青。
有時也會在咖啡廳內，找一處靠窗的位置。一份咖啡，一本書，一個下午。
有時候真想，我的人生就這麼簡單，這個世界裡的生活其實很多都很簡單，只要仔細觀察就可以發現城市片刻的寧靜。
咖啡
就是我的心靈慰藉，一杯好的單品咖啡，更可以陪伴我度過每個寂靜的夜晚
為什麼我這麼喜愛單品咖啡呢??
單品咖啡的代表，大家都會想到-藍山咖啡
因為藍山咖啡有著以下特色
頂級藍山咖啡：它產於加勒比海，咖啡都是在高原上生長而成的，吸收到了足夠的陽光的光照，生長的特別的好，藍色的咖啡香味很濃郁
咖啡調理師的精湛手藝也做出了美味的咖啡，能夠讓咖啡色香味俱全，有機的會得話，大家一定要好好的品嘗一下，相信這樣的口感是你無法忘懷的。
炭烘特級藍山咖啡：不知道大家對於此咖啡熟悉嗎？其實它的咖啡豆是世界最好的，看起來可能比普通的咖啡豆值大一些
其實用它來做上好的咖啡。做出來之後入口又軟又滑，口感超級的好，咖啡濃味很強，根據自己的口感再加入了一些糖
不得不說這款咖啡備受年輕人關注，成為了世界頂級昂貴的咖啡之一，贏得了大家的喜歡，不知道你是否喜歡這種咖啡呢？
最近經過朋友的介紹，我對BEMO Cafe這個品牌的阿里山系列咖啡產生了濃厚的興趣，做了一些功課後發現臺灣阿里山咖啡水準之高
它的味道讓我感受到超越藍山咖啡的水準，因為阿里山山脈為臺灣五大山脈之一，和牙買加藍山咖啡幾乎處於同緯度
以1,200公尺的「高海拔」優勢，霧氣瀰漫，冷涼溫差大與水土滋養，產出的咖啡豆質地紮實、風味獨特且香氣、韻味層次豐富。
品飲前段是明亮的檸檬、啜飲時口感如絲絨般滑順柔美，檸檬、杏桃、李子及核桃等滋味，尾段帶臺灣特有的烏龍茶香及甜感，飽滿多汁。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。
尤其品飲前段是可以感受到檸檬的清香、口感絲絨般滑順柔和，細細品味不難發現檸檬、杏桃、李子及龍眼乾綜合起來的獨特口感，尾段則有著臺灣特有的茶香及甜感。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。
在BEMO Café的的官網上有三種阿里山的咖啡，我來分別介紹
臺灣‧阿里山‧卓武山咖啡
[ 風味描述 ]
緬槴花香Frangipani、熟蜜李Plumcot、白葡萄乾White Raisins、核桃Walnut
[ 阿里山 卓武山咖啡農場 ]
卓武山咖啡農場1200公尺高海拔特質，讓咖啡的甜度、酸度、香氣、風味加分許多，為了確保咖啡的品質與信譽，從農場管理、採豆、炒豆、行銷，莊園主事必躬親，堅持自產自銷，而且採收的豆子只選擇咖啡樹矮化後最頂層環狀樹枝所結果的部分，其餘下層咖啡豆都予以淘汰，採收下來咖啡豆每顆都長得特別壯碩。從種植到製作工序的每一環節，皆採有機栽培、不使用農藥！
這樣的堅持讓卓武山咖啡在2012年臺灣咖啡競賽獲得頭等獎，更於2021得到國際典藏咖啡競標(PCA)冠軍，成功將臺灣咖啡產區與國際精品咖啡市場完美接軌，為阿里山咖啡打出名號，也為卓武山咖啡闖出響亮的招牌，成就自己的榮耀！
臺灣‧阿里山‧吾佳莊園
[ 風味描述 ]
龍眼乾Dried Longan、烏龍茶Oolong Tea、黑糖Brown Sugar
[ 阿里山 吾佳莊園 ]
吾佳莊園位於嘉義縣番路鄉草山村，座落在綿延的阿里山山脈上。這裡的陽光及雨霧合適，日夜溫差夠大，十分適合咖啡的生長。
莊園主實行自然農法，擅長有機肥料的施用，在開始種植咖啡以前，原本以產茶為主，也許是因為和茶樹一起長大，又或者是咖啡豆在處理時，常常與茶葉共用場地，讓吾佳莊園的咖啡豆，擁有與臺灣高山茶相像的美麗韻味，此外，又有一層龍眼乾的甘甜。
在網路上找到BEMO Cafe之前和VOGUE的風格野餐會活動，可見BEMO Cafe對於自身品牌的重視程度
<<這是誠品南西2019年的快閃活動，這個風格完全是我的菜啊！！
<這是蔦屋書店2019年的快閃活動，文青質感路線也很不錯！
一杯好喝的咖啡要如何定義？
有人說：要濃、醇、苦；也有人說：要清爽、甘甜；也有人說：要不酸、不苦、不澀……
通常老饕級的咖啡愛好者會說XX牌子、XX店的咖啡好喝；美食級的咖啡愛好者會說XX產區、XX品種的咖啡好喝……
當然，因為每個人所接觸的咖啡種類不同，而會有不同的認知。對於普通人而言，好喝的咖啡通常是指合自己口味、也習慣那個味道。
但是BEMO Café的濾掛有15g之多，比一般10g掛耳粉量足足多了50%，難怪帶來更多層次的風味及口感，為臺灣阿里山咖啡下了一個全新註解
如果只是單純評論「好喝的咖啡」太過矯情，而是要從飲用者角度出發，來判定咖啡好不好喝，不應該是專家說了算，而是你說了才算。
BEMO Café的阿里山系列值得您細細品嘗，讓這咖啡的餘韻在你舌尖上舞動吧
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基隆浸泡式咖啡試喝心得 一杯咖啡的品質，除了會受到沖泡方法和器具的影響，咖啡豆的品質也是至關重要的，但是對於很多喜歡喝咖啡的人來說，想要在茫茫咖啡中找到一款自己喜歡的咖啡豆往往不是一件容易的事情。
那麼，如何才能選購到自己喜歡的咖啡豆呢？ 基隆單品咖啡贈品推薦
1.找到自己喜歡的咖啡味道
想要找到自己喜歡的咖啡豆，第一件事兒就是要清楚知道自己喜歡的咖啡的味道。那你要做的就是多喝咖啡，勇於嘗試新鮮事物。 雲林知名咖啡中秋禮盒推薦
有的人喜歡酸味的咖啡，有的人喜歡苦味的咖啡，如果你不嘗試，你就不會知道自己到底喜歡什麼味道的咖啡。確定了自己喜歡的咖啡的味道後，就可以根據自己的口味選擇咖啡了。
2.查看咖啡豆的來源
通過查看咖啡的產地，新竹肯亞咖啡新年禮盒推薦 可以大致瞭解到咖啡的風味，海拔，緯度，降雨量，土壤等因素都會影響咖啡的口味。
世界上主要的咖啡產區是在中美洲和南美洲，巴西，非洲和印尼。
中美洲咖啡
包括瓜地馬拉，尼加拉瓜和哥斯大黎加的咖啡，通常帶有堅果味和巧克力味，並且還有一些甜味，酸味較低；
南美洲咖啡
包括來自巴西，厄瓜多爾和哥倫比亞的咖啡，通常具有巧克力味或柔和的水果味； 臺東知名咖啡企業送禮推薦
巴西咖啡
巴西咖啡的質地往往較厚，也稱為笨重，咖啡生長的海拔不同，口味的差異也很大；
非洲咖啡
包括來自衣索比亞，臺北阿里山咖啡禮品推薦 肯亞和布隆迪的非洲咖啡，通常帶有果味和花香，並帶有漿果和柑橘味。它們通常具有較高的酸度水準，因此可帶來一杯清爽，淡淡的咖啡；
印尼咖啡
印尼的咖啡通常具有濃郁的味道，帶有泥土或煙熏味。
3.查看處理方法
不同的處理方法，臺東浸泡式咖啡推薦品牌 使用的發酵方法也不一樣，給咖啡的帶來的味道也不一樣。
日曬法：通常會給咖啡增加藍莓、草莓或熱帶水果的風味，酸度溫和；
水洗法：通常會使咖啡豆呈現明顯果酸、複雜度稍強以及更乾淨的特質，但由於過於乾淨，通常風味不及日曬法豐富；
蜜處理：蜜處理的咖啡豆酸度要比水洗法和日曬法要低很多，做得好的咖啡豆會有明顯的甜感。
4.查看烘焙程度
不同的烘焙程度，咖啡的味道也會不一樣。高雄知名咖啡網友推薦
淺烘焙：果酸味重，香味尚可，美式咖啡一般採用這種烘焙程度的咖啡豆；
淺中烘焙：果酸味重同時帶有一些苦味，香度、酸度、醇度適中，常用於混合咖啡的烘焙；
中烘焙：果酸味柔和，苦味也變強了，味道屬於酸中帶苦，香味和風味都較好，常為日本和中歐人士所喜愛；
中深烘焙：最標準的烘焙度，酸味和苦味達到平衡，焦糖香味更濃，常用於法式咖啡；
深烘焙：苦味重，酸味已經基本難以察覺，口感最為醇厚。
5.查看咖啡豆種類 臺南單品咖啡推薦品牌
最主要的咖啡豆種有兩種，就是Arabica和Robusta。
Arabica味道偏甜帶微水果香味，酸度更高，質感更柔和。而Robusta則味道更強烈，製成的特濃咖啡口感會比Arabica醇厚和香濃。通常Arabica的品質會更好，但Robusta味道濃烈，多會與Arabica混合使用，令咖啡更香醇。
6.單品豆或拼配豆 嘉義阿里山咖啡禮盒推薦
單品咖啡豆
單品豆最廣泛的理解是單一品種或者單一產區的咖啡豆，口味也比較單一，但也會更為通透，酸就是酸，苦就是苦，更能品嘗到咖啡的本味。
世界上著名的單品豆有，藍山咖啡、摩卡咖啡、聖赫倫那咖啡、瑰夏咖啡、貓屎咖啡、聖多斯咖啡、翡翠咖啡、曼特寧咖啡、耶加雪啡咖啡等。
拼配咖啡豆
拼配咖啡豆就是將各種單品咖啡豆混合在一起，創造出口感更豐富的咖啡。每一種咖啡豆會有自己獨特的風味和口感，但也會有自己的不足，通過其他咖啡的融合，相互之間取長補短，往往口感更豐富，更符合大眾需求。所以現在市面上大多咖啡豆都是拼配咖啡豆。宜蘭速溶咖啡推薦品牌
在我家的抽屜里存放這一張試卷，一張只有90分的試卷，每次看到它，我都會感受到一股無形的力量。 那是四年級的一次月考，老師試卷一發下來，同學們就迫不及待地答起題，有的冥思苦想，有的奮筆疾書。我也不甘示弱，在試卷上飛快地寫著，一道接著一道，勢如破竹。可是，我寫著寫著，突然遇到了一塊“絆腳石”，我絞盡腦汁都沒想出解題思路來。于是，我用眼睛瞟了一眼我的旁邊，發現我的同桌竟然做了這題！我開始焦急萬分，可越著急思路越亂，這時一個念頭在我腦海閃過：何不趁老師不注意的時候偷看同桌的答案呢？這時我只要伸伸懶腰或歪歪頭就可以把同桌的答案看得一清二楚。可我能這樣做嗎？此時此刻我仿佛聽到兩個聲音在打斗！一個說：“這一題可是10分呀！也許你拿了這個10分，就是全班第一了！”另一個聲音又說：“你不能去看！作弊是不對的行為。就算你拿了滿分，那也是自欺欺人！何況你還是班干部，不能帶頭作弊。”面對這些誘惑，最后我決定了…… 第二天早上，老師把卷子發了下來，我是90分，全班第二，而我的同桌是100分。可我一點都不難過，雖然我不是100分，但是我覺得這個90分比100分更珍貴！正如美國的富蘭克林說過的一句話：“失足，你可以馬上恢復站立；失信，你也許永難挽回！” >>>更多美文：感悟
這幾天踱步庭外，依然冷風嗖嗖，然而細心觀察體驗，還是察覺到了春的端倪。 土地開始變軟，公園甬道的磚石縫隙露出地氣浸潤形出濕潤的一圈，有不少地方還冒出了濕泥。垂柳細細的枝條上，雖未見葉芽，但葉眼兒已有了細微的鼓脹。 植物對環境、氣候的變化，哪怕是極細微的變化，具有特殊的敏感。隆冬將盡，夜漸短而日偏長，陰氣下降，陽氣回升，特別是地氣上升。對此，最先感知的還是花草樹木以及蟄蟲之類。最初，偶然會發現，枯干的草的根部開始冒出或紫紅或粉白或嫩綠的芽芽；土筑院墻頂部的茅草堆里，也不知不覺地鉆出許多綠苗來。此時到郊野出游，會欣賞到“草色遙看近卻無”的絕妙景觀。不幾日，房前屋后的空地里，村外的野坡上、溝渠邊，蒲公英、苦苦菜、燕子尾、馬齒莧、蝎子秧、兔耳酸、節節草，還有一些叫不上名字的野草野菜，紛紛綻露風姿。與之伴隨的，是陸續綻放的各色各樣的花。迎春搶拔頭籌，大約陽歷三月中旬前后，在翠綠柔軟的枝條上開出精靈般的小黃花，遠遠望去，如金星閃爍；繼之山桃花，杏花，李花，榆葉梅，丁香，梨花，海棠，次第開放。四月中下旬，春的氛圍和氣息達到高潮，可謂千紅萬紫。隨著牡丹和月季花的含苞、綻放，漸現“綠肥紅瘦”，遍野葳蕤，春天逝去，夏季來臨。 春季越短，越覺稍縱即逝，因而也越值得珍惜與回味。“造物無情卻有情，每于寒盡覺春生”。萬物萌發、百花吐艷、充滿生機與希望的春天，正向我們走來。 >>>更多美文：心情隨筆
輕步踏塵，冷頸含香，繁花即時落盡，世間竟多了幾分喧鬧。彼時彼刻，太多太多的笑語佳音，石凳，老街，胡同口，泉水城，縈繞著；而此時此刻，亦才過了數個時辰，叢眉微起，甚是想念。 冰花模糊了寒窗，屋里的人們只望得見街上黃暈的燈線，并不知曉光從何起，又到何處去，這樣道來也是個笑話，他們自己又知道自己方向八方，前往何處嗎？ 他和她解扣寬衣，撣了撣衣塵，將厚衣對三折順勢放到了身旁的椅子上，她拉起領口，鎖起了下巴，把手放到臉前哈了口氣，又搓了搓，搓出了一星暖意，便把雙手緊緊地合住了他的左手，又哈了口氣，他沖她笑了笑，拿起桌邊的食單，從上到下的打量著：“你想吃什么，親愛？”“我都可以，聽你的，你點什么我就吃什么。”這樣的對話已不再新鮮，幾乎成了兩人每次見面的必語，純粹又充滿了愛意，“好，那我就隨便點了。你好，服務員，麻煩過來一下。”其實，他記得她的喜愛和忌口。 既而，盤碗筷匙擺了上來，先上的是一瓶酒，他說，在紀念的日子，酒是少不了的。也許是幸福，從和她在一起之后，他有些喜酒，隔三差五約上三兩知己去酒館小酌一杯，微醺后睡得安然。不一會兒，桌面竟顯得如此的窄小，最后一道參湯都放不下了，好容易勻了勻，擠出了一個碗口大小的空地，將湯盆擔了上去。熱氣熏著燈帽，又有淘氣的一些偷偷跑出來充斥了本不大的飯館，伴著微弱的燈光，伴著宜人的暖冬，伴著轉瞬的時光。 飯畢，兩人互挽著，在穿流中散步，不語。 又到了那個陌生的路口，她要走了，又要走了，留給他的，漸漸成了縮影。 其實，離別的時候才最是陌生。 >>>更多美文：原創散文
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